Đầu bếp Món ngon mỗi ngày sẽ gửi đến bạn công thức làm gà nướng húng quế thơm da ngọt thịt hấp dẫn. Nếu nhấm cùng ly bia lạnh nữa thì tuyệt vời.
Nguyên liệu
(Cho 3-4 người):
+ Ức gà (4 cái) + Húng quế tươi + 1 quả chanh + Dầu ô liu (½ (một phần hai) chén) + Một ít rượu trắng + Tỏi, muối, tiêu
Cách làm:
- Đầu tiên, húng quế rửa thật sạch, nhặt lá, sau đó thái sợi chỉ.
- Tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhỏ
- Bào vỏ chanh vào một cái bát, sau đó vắt lấy nước cốt chanh và trộn thật đều.
- Ướp thịt gà với: húng quế, tỏi, hỗn hợp chanh và vỏ chanh, muối, tiêu, rượu trắng, dầu oliu và ướp thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thịt thấm.
- Sau đó nướng thịt gà trong lò nướng ở 200°C trong 20-30 phút, bạn có thể thái thịt gà thành các miếng nhỏ hơn cho thịt chín nhanh. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng quạt than hoặc chảo nướng. Nướng gà bằng quạt than sẽ là ngon nhất.
- Thỉnh thoảng kiểm tra lò nướng và lật thịt gà để thịt gà không bị cháy. Khi thịt gà chín vàng và xém một chút là được.
- Cho thịt gà ra khỏi bếp, xếp lên đĩa và ăn nóng với cơm nhé.
Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ấm áp bên cạnh gia đình!
Thảo Mýt
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com) 